PROMOCIÓN DE CURSO COMPLETO

Cursos con certificación nacional

Curso completo

Cursos 100% online, asincrónicas, sin horarios fijos

Comienzo inmediato al inscribirte (sin costo de inscripción).

✅ Duración 6 módulos en total

✅ Flexibilidad total: Sin presencialidad ni clases en vivo.

💳 Medios de pago: Transferencia, MercadoPago, Ualá, MODO y QR.

📩 Acreditación del pago: Envía el comprobante (número de operación o foto) junto con tu nombre completo e email a nuestro correo.

✅ Cada clase contiene:

Video clase explicativa

Apuntes y material de clase para descargar

Material ampliatorio 

Realizás tus clases en tus horarios libres

Un/a tutor/a te acompaña durante todo el cursado.

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Formulario de inscripción: https://forms.gle/LyNz6J53MGkJBtoK6

Al finalizar se obtendrá un DIPLOMA ACREDITATIVO NACIONAL/INTERNACIONAL

PLAN DE ESTUDIO

Generalidades de la bromatología

Composición de los alimentos

Bromatología y Bioquímica de los Alimentos

Microbiología y Toxicología de los Alimentos

Contaminación alimentaria

Calidad en los alimentos

Etiquetado

Legislación vigente.

Epidemiologia de la Enfermedades Transmitidas por los Alimentos 

Tecnología de los Alimentos

Procesos en la industria alimentaria

Conservación de alimentos

Envasado y rotulación.

Principales procedimientos de conservación de los alimentos.

Manipulación de alimentos 

Seguridad alimentaria 

Rol del Inspector Bromatológico

Protocolos de inspección

Auditorias

Informes 

Deberes y derechos.

Procedimientos de elaboración sin etapa de cocción.

Control 

Actas

Documentación en área bromatologia

Regulación y control de alimentos

Inspección y control oficial de los alimentos.

Toma de muestras 

Muestras y envío al laboratorio

Buenas prácticas de manufactura (BPM).

Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).

Sistemas de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP).

Organización de un Servicio Oficial de Inspección de Alimentos 

Procedimientos de inspectoría

Controles

Sanciones

Derecho alimentario